Caracol en Salmuera
Astrea undosa
Una vez lavado y sorteado por talla, el caracol es pesado, enlatado en salmuera, cocido en auto-clave y empacado en cajas de cartón.
Comercializamos nuestro Caracol en Salmuera en el mercado nacional e internacional bajo dos marcas registradas: Cedmex y Rocamar.
| Datos | Información Nutricional |
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Ingredientes: caracol, agua y sal Temporada: marzo a septiembre Presentación: lata cilíndrica libra alta Peso neto: 454 g (16 oz) Masa drenada: 227 g (8 oz) Cantidad: 4-8 y 9-12 piezas por lata Cajas de cartón: 24 latas |
Porciones por lata: 2 Porción: 100 g Calorías: 110 kcal Proteínas: 19 g Grasas: 2 g Carbohidratos: 4 g Colesterol: 97 mg Sodio: 200 mg |
