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Poisson Entier : réfrigéré y congelé
Les poissons sont capturés à partir de canots en fibre de verre et emportés à l’usine de traitement. Dès leur arrivée, ils sont triés par espèce, pesés et lavés.

Les poissons réfrigérés sont tout de suite déposés en vrac sur des couches de glace dans des conteneurs.

Les poissons congelés sont préparés selon les spécifications du client et congelés. Ils sont emballés dans des caisses en carton de 10, 15 ou 20 kg.

Poisson Entier
Filet de Poisson