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Queue de Langouste Crue Congelée Panulirus interruptus
Les queues de langouste sont préparées avec autant de soin que les langoustes entières. Dès leur arrivée à l’usine de traitement, les langoustes sont déposées dans de l’eau à basse température pour diminuer leur métabolisme. On sépare avec soin la tête de la queue, on les nettoie, pèse, conditionne individuellement sous plastique et emballe dans des caisses en carton. Ces caisses sont placées dans des chambres de conservation à une température de – 18ºC jusqu'à leur distribution

Information
Saison : du 15 septembre au 15 février
Tailles : petite (5-7 oz), moyenne (8-9 oz) y grande (10 oz +)
Emballage : conditionnées individuellement sous plastique et emballées dans des caisses en carton
Poids : 10 kg
 
Langouste Vivante
Langouste Entière Crue Congelée
Langouste Entière Cuite Congelée
Queue de Langouste Crue Congelée